¿Cuáles son las funciones del papel de aluminio para barbacoa?

El papel de aluminio se utiliza mucho en la barbacoa, y sus funciones principales son dos:
1. Servir como recipiente
El papel de aluminio es como un recipiente que puede evitar que gotee más aceite sobre el fuego de carbón y se forme humo. Si la carne y el aceite restantes en la parrilla y la parrilla se calientan sin limpiarlos, es como comer comida quemada. Envolverlo en papel de aluminio y luego asarlo puede evitar este problema.
2. Aislamiento
Tanto el papel de aluminio como el papel de aluminio tienen la función de aislamiento térmico. Envolver los ingredientes horneados en papel de aluminio puede mantenerlos calientes durante mucho tiempo sin que se forme demasiada condensación, lo que tiene cierto efecto en el mantenimiento del sabor de la barbacoa.